반응형 해먹27 [집밥/중식] 중식이 이렇게 쉬웠나? 갈릭칠리누들 중식이 이렇게 쉬웠나? 갈릭 칠리 누들 필수재료 도삭면( 또는 칼국수 면) 고춧가루 2T 마늘 20알 두부 반모 쪽파 50g 노추 ( 또는 진간장 ) 있으면 더 좋은 재료 다진 돼지고기 200g 1. 밑준비 1-1) 쪽파는 쫑쫄 썰어 둔다. 1-2) 마늘은 마늘칩을 만들 5~6개는 편을 썰고, 나머지는 다져둔다. 1-3) 두부는 손으로 으깨준다. 2. 재료 볶기 2-1) 기름을 자작하게 두르고 두부를 볶아 수분기를 모두 날려준다. 2-2) 두부의 수분기가 모두 날아갈 쯤 다진 돼지고기를 넣고 함께 볶아준다. 2-3) 노추 2큰술을 넣어 볶아준다. 3. 양념 볶기 3-1) 기름을 자작하게 두르고 마늘을 넣은 뒤, 불을 올린다. 3-2) 마늘이 노릇하게 될 때까지 볶아 준다. 3-3) 남은 기름에 고춧가루를.. 2022. 12. 3. [집밥/양식] 의외로 간단한 홈메이드 햄버거 "의외로 간단한 홈메이드 햄버거" 필수재료 다진소고기 500g 양파 1개 양상추 2장 치즈 4장 햄버거빵 4개 (모닝빵도 OK) 마요네즈 스테이크소스 or 데리야끼소스 있으면 좋은재료 홀그레인 머스터드 계란후라이 토마토 1. 밑준비 1-1) 양파는 햄버거에 넣을 사이즈로 가운데 부부분 정도를 잘라 찬물에 담궈 매운기를 빼둔다. 1-2) 양상추는 잘 씻어 먹기좋은 크기로 잘 찢어둔다. 1-3) 남은 양파는 버터를 넣고 볶아 캬라멜라이즈드 어니언을 만들어 둔다. 1-4) 빵은 에어프라이어에 살짝 구워둔다 ( 물론 버터에 살짝 구워주면 더 좋지만 손이 많이 가니까.. ) 1-5) 계란후라이도 잘 구워 둔다 1-6) 다진소고기는 소금과 후추간을 해서 동그랗게 빚어둔다 1-7) 동그랗게 빚은 패티는 기름을 두른 .. 2022. 9. 26. [집밥/양식] 아이들이랑 함께 재밌게 만들어 볼만한 에그마요 샌드위치 "아이들이랑 함께 재밌게 만들어 볼만한 에그 마요 샌드위치" 필수 재료 마요네즈 당근 1/4개 양파 1/2개 햄 ( 김밥햄 반개 ) 계란 8개 빵 ( 식빵, 모닝빵, 바게트 ) 소금 약간 식초 약간 있으면 좋은 재료 스위트콘 1/3 통 홀그레인 머스터드 1. 밑준비 1-1) 소금 풀은 물에 달걀을 완숙으로 삶아 둔다. 1-2) 찬물 10큰술에 식초 1~2큰술 정도 섞은 물에 찹(chop)한 양파 담아두기 1-3) 당근, 햄도 양파와 같은 크기로 chop 하고, 양파, 스위트콘은 채반에 물을 빼주고, 달걀은 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 에그 마요 샐러드 만들기 2-1) 큰 그릇에 계란을 넣고 으깨준다. ( 손으로 으깨도 매우 잘 으깨지고, 흰자가 chop 한 재료만큼 작아질 때까지 으깬다 ) 2-2) ch.. 2022. 9. 26. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
