반응형 사먹/맛집72 [을지로맛집/종각맛집]분위기 깡패 야장st 쏙쏙쏙 뽑아먹는 재미의 꼬치 훠궈의 맛 촨촨지우바 을지로 대림상가 3층에 자리한 꼬치훠궈 맛집 촨촨지우바. 야장 스타일의 가게가 참 매력적인데 요즘 핫한 흑백요리사에도 나오셨다고 한다. ( 아마도 1라운드 탈락이신지 기억이 안 난다 ) 메뉴 구성 꼬치 훠궈를 메인으로 간단한 요리와 요리부로 나누어져 있는데 스몰플레이트나 핫플레이트의 양은 큰 차이는 나지 않는 느낌이었다. 기본적인 훠궈에 각종 꼬치를 끓여 먹는 형태의 꼬치 훠궈를 촨촨이라고 하는데, 특별한 것 없어 보이지만 한 꼬치 한 꼬치 먹을 때마다 향과 맛이 터지는 매력이 있었다. 엄청나게 직관적인 맛은 아니지만 다양게 변화하는 맛이 매력적인 요리 다른 곳에서는 보기 힘든 맥주가 2종류 있는데 하나는 옌징비어 또 다른 하나는 타이완비어 클래식인데 옌징은 약간은 향이 있는 에일느낌이고 타이완 .. 2024. 10. 7. [시흥맛집]찐한 바지락 육수가 한 바가지 쏟아지는 전완근 털리는 바지락짬뽕 맛집 정아각 신세계 시흥 프리미엄 아웃렛에 갔다가 오는 길에 시흥시 주택가 골목에 자리잡고 있는 정아각은간판에도 써있듯이 짬뽕을 전문으로 내새우는 짬뽕 맛집이다.메뉴 구성 다시마도 함께 들어가 정말 진한 너구리 육수 같은 느낌이 난다. 다시마의 감칠맛 성분과 조개의 감칠맛 성분은 그 구성이 다른데, 이 더블 육수가 한 숟갈 입에 떠 넣자 마자 강렬하게 그 증폭된 감칠맛을 혀에 때려 박는 느낌이다. 바지락 짬뽕을 시키면 1인당 1 껍질 그릇을 줄만큼 한그릇에 가득 담겨나오는 바지락에서 우러나오는 육수의 맛이 정말 일품이다. 보통 조개육수는 시원한 느낌인데 얼마나 농축 되었는지 시원함을 넘은 찐한 육수 맛이 매력인 한그릇이다. 정말 진한 조개 육수의 감칠맛을 느껴 보고 싶다면, 정아각 바지락 짬뽕을 먹지 않고서는 .. 2024. 10. 2. [안양맛집] 고소하고 비지에 부드러운 감자뼈로 아는데 새로운 매력의 콩비지감자탕맛집 안양감자탕 안양 하면 안양 1번가 그 한편에 오랜 노포로 자리 잡은 안양감자탕 집. 안양사람은 한 번쯤은 가봤을 만한 알만한 사람은 아는 맛집. 최근에 이원일&홍석천 유튜브에 나왔어서 생각이 나서 가봤더니, 유튜브의 힘을 확실히 느낄 정도로 웨이팅이 있어서 깜짝 놀랐다.메뉴 구성 가장 메인이 되는 콩비지감자탕을 베이스로 일반적인 우거지 감자탕에 특이한 메뉴들이 보인다.특히 감자탕에 들어가는 벼, 우거지, 콩은 국내산이라 특히나 맛이 좋다고 사장님의 자부심을 들을 수 있다. 메뉴 판 옆에는 먹는 법이 쓰여있는데 꼭꼭꼭 읽어보길 바란다.비지가 단백질 덩어리라 끓이다 보면 쉽게 넘칠 수 있기 때문에 반드시 국물을 덜어 놓기를 추천한다. 보통 감자탕 하면 찐한 국물에 기름진 맛이 대부분인데, 안양감자탕의 콩비지감자탕은 .. 2024. 9. 29. [을지로맛집] 한 입에 알아본 No1. 인생 햄버거 패티스 버거 을지로 4가의 골목은 대부분 소규모 공장들이 들어서 있는데, 그 골목 사이사이로 들어가다 보면, 마치 미국 길거리 한 코너에 있을 것 같은 패티스 버거를 만나볼 수 있다. 1층에는 주문을 할 수 있는 키오스크가 있고, 이 날은 환기장치가 고장인지 연기가 잘 안 빠져서 1층이 뿌옇게 흐려져 있었다. 2층으로 올라가면 진짜 미국 드라마에 나올 것 같은 인테리어를 구경하는 맛이 있다.메뉴 구성 메뉴는 매우 간단하게 구성되어 있다. 기본인 햄버거, 베이컨, 베이컨 치즈, 더블 그리고 사이드도 꽤나 알차게 구성이 되어 있다. 정말 한입 베어 무는 순간, 버거에 대한 인식이 바뀌는 맛이었다. 그저 그냥 간단하게 먹는 음식이라고 생각했던 햄버거가 이렇게도 맛있을 수도 있구나 라는걸 깨닫는 순간이었다. 가끔 정.. 2024. 5. 8. [서울맛집/을지로맛집] 자작한 국물이 매력있는 스프커리 맛집 나베식당 을지로 4가 역에서 조금 발걸음을 떼면 일본 골목의 작은 가게 같은 나베식당을 만날 수 있다 한 쪽 벽면을 LP로 장식해 놔서 레트로 느낌이 물씬 난다 메뉴 구성 나베 식당이라는 이름답게 나베를 강점으로 내세워 뒀지만, 오늘은 스프커리를 먹기 위해 방문했다.자리로 입장하면 태블릿 주문기기에 더 다양한 메뉴가 자리해 있다. 한 상으로 차려 나오는 일본식 가정식 같은 느낌의 정갈한 접시들. 두부, 연근, 줄기콩, 고구마, 감자, 당근, 브로콜리등이 한번 구워져 곁들여 나온다. 스프커리는 잘 접해보기 어려운 생소한 음식이긴 한데, 삿포로에서 유명하다고 한다. 육수 베이스의 자작한 국물에 밥을 찍어 먹는 느낌으로 먹게 되는데, 다양한 향이 어우러져 복잡 미묘한 맛을 낸다.일반적으로 먹는 커리에 비해서 향이 .. 2024. 5. 7. [충무로맛집] 숯불에 야들야들하게 구워낸 충무로 쭈꾸미 불고기 충무로 역에서 조금만 먹거리 골목으로 들어오면 만날 수 있는 오랜 감성의 충무로 쭈꾸미 불고기!간판에서부터 세월의 흔적을 엿볼 수 있다. 내부도 꽤 오래된 느낌의 고깃집 느낌기본 상차림은 매우 단촐한데 특이하게 술잔에 종이포일을 씌워서 주신다.메뉴 구성 메뉴는 정말 단촐하게 쭈꾸미와 키조개 그리고 한국인의 디저트 볶음밥만 존재한다! 대망의 주인공 쭈꾸미&키조개 관자 두둥 등장!특이한 건 숯불 위에 석쇠를 약간 삐져나오게 걸어주시는데 양념이다 보니 한판을 전부 구우면 금방 다 타버려서 반쪽으로 잘 굽다가 다 구워지면 맛있게 먹기 시작하면서 남은 반대편에 새로이 구우라고 살짝 반을 빼서 걸쳐 주신다고. 뒤집어 주며 숯불에 은근히 굽다가 물기만 안 나면 바로 입으로! 겉은 숯불 특유의 맛과 향이 은.. 2024. 4. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음 반응형
