[양식/집밥] 영국귀족이 된 것 같은 느낌 오이 샌드위치

영국 귀족이 된 것 같은 느낌 오이 샌드위치

영국 귀족들의 티 푸드로 유명 하다는 오이 샌드위치와 홍차 한 잔 마시면 나도 왠지 영국 귀족이 된것 만 같은 느낌을 느껴볼 수 있는 간단하지만 맛있는 오이 샌드위치를 소개한다.
★ 유튜버 나니까 님의 차지키 소스를 추가한 버전의 오이샌드위치 레시피 입니다

필수 재료
오이 2개
식빵 4개
크림치즈 200g

있으면 더 좋은 재료
재료소개
그릭요거트 100g
레몬즙
마늘
딜

1. 밑준비

1-1) 차지키 소스를 만들어준다.
★ 잘게 채썬뒤 30분 가량 소금에 절여준 뒤, 물기를 꽉짜낸 오이에, 그릭요거트 100g, 레몬 제스트, 레몬즙, 딜, 올리브유 약간을 넣고 잘 섞어 준다.

[집밥/소스]차지키 소스 만들기

< 차지키 소스> 오이를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 차지키 소스 필수 재료 오이 1개 그릭요거트 100g 레몬 반개 마늘 2개 딜 올리브유 소스 만들기 1-1) 오이를 강판이나 채칼로 잘게 다진

mukjjinnam.tistory.com

1-2) 오이는 포를 뜨듯 얇게 저며준다.
★ 한쪽 끝을 포크등으로 고정하고 감자칼[필러]로 쭉 밀어주면 쉽게 만들 수 있다.

밑준비 사진

2-1) 식빵의 모서리를 잘라내에 잘 정리한뒤 크림치즈를 잘 펴발라준다.

2-2) 크림치즈 위에 저며둔 오이를 사선으로 올린뒤 모서리를 잘 마무리 해준다.

2-3 다른 식빵에 차지키소스를 기호에 맞게 잘 펴 발라준뒤, 크림치즈와 오이를 올린 빵을 올려준다.
★ 식빵-소스-식빵-크림치즈-오이

3-1) 오이 위에 후추를 잘 갈아준뒤, 먹기 좋게 잘라 준다.

오이의 맛이나 향을 싫어하는 사람이 꽤 있어서 놀랐는데, 대부분 소금에 절여내어서 오이향이 강하지 않고 딜 향과 크림치즈의 풍미가 매우 좋으니 오이를 싫어하더라도 한번 쯤 도전해 봤으면 좋겠다.