[범계역맛집/안양맛집] 질좋고 맛있는 숙성회와 푸짐한 서더리탕이 일품인 청해가

  안양에 정말 오래 살았었는데, 20년도 넘게 자리를 지켜왔던 인어해물탕이 사라지고 들어선 청해가가 궁금하지 않을 수가 없었다. 그 터줏대감이 사라진 자리에 들어온 청해가라는 횟집은 어떤 횟집일지 친구들과 함께 방문해 맛을 보았다.

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메뉴 구성

메뉴판

  기본적으로 숙성회가 가장 메인으로 갑오징어류와 아귀찜/탕, 그리고 낙지요리류가 메인으로 되어 있고, 이외에 튀김이나 찜, 탕 등이 서브요리로 있다.

 

 기본 찬 구성은 정갈한 한정식 느낌으로 나오고, 콘치즈가 추가적으로 더 나온다. 가운데 계란찜 위에 나물은 궁채나물로 상추줄기를 다듬어 만든 나물인데 그 아드득한 식감이 정말 좋다.

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< 찰지고 고소한 맛의 최고봉 대광어 >

대광어

 가격에 비해 양이 살짝은 아쉽긴 했지만, 숙성회라 그런지 부드러우면서도 찰기가 있어 씹는 맛도 좋고 감칠맛도 살아있는 회였다. 특히나 엔가와라 불리는 지느러미살은 그 고소함과 독특한 식감이 한층 더 잘 살아있는 느낌.
 그렇지만 자연산인지 모르겠지만 1인분에 3만 원이라는 가격은 만만치는 않았다.

 

< 색으로 한번 반하고 맛으로 한번 반하는 숙성회 김초밥 >

 다양한 야채와 숙성회를 큼지막하게 말아낸 후토마끼. 초밥과 듬뿍 들어간 속재료의 밸런스가 절묘하다. 크기도 너무 크지도 않으면서도 입안에 넣었을 때 한가득 차오르는 만족감이 아주 알차다.
 다양한 맛들이 너무 튀지도 않으면서, 서로가 서로를 잘 받쳐주는 좋은 팀워크가 돋보이는 팀같은 느낌의 맛이다.
웬만한 이자카야에서 나오는 후토마끼보다 훨씬 맛이 좋았다.

 

< 푸짐한 이란 바로 이런 것이지 서더리탕 >

서더리탕

 대광어가 가격대비 양이 아쉬웠었다면 서더리탕은 가격 대비 너무 푸짐해서 잘못 나온 지 알았을 정도다. 서더리탕 하면 우럭 대가리가 보통인데 큼지막한 방어머리가 들어가서 진한 국물이 우러나오는 게 정말 일품이었다.
 가볍게 소주 안주로 먹을까 싶었던 서더리탕이 너무 푸짐하게 나와서 선물 같은 느낌이었다. 기름기가 잘 오른 방어의 머리에서 녹아 나오는 고소한 기름맛이 국물에 잘 녹아들어서 정말 진한 매운탕에 넉넉하게 나눠 먹을 수 있는 머릿고기의 맛을 느껴본 입장에서는 반드시 시켜야할 필수 메뉴라고 권하고 싶다.

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 가격대가 만만치는 않지만 그만한 값어치를 하는 가게였다. 20년도 넘은 터줏대감이 나간 자리에 들어설만한 능력이 보이는 그런 가게였다.

 범계에는 주로 저렴하게 다양한 회를 맛볼 수 있는 어사출또나 삼부자가 주류인데, 본격적인 회를 즐길 수 있는 청해 가는 좋은 선택지가 될 수 있을 것 같다.

 

경기 안양시 동안구 평촌대로223번길 31 201호

청해가

 

★ 영업시간 : 12:00 ~ 22:30
★ Break time : 15:00 ~ 17:00

☎ 031-383-8717