[선릉/강남 맛집] 푸짐한 양에 야들야들한 순대와 수육 농민백암순대

 
 굳이 설명이 필요 없을 정도로 이미 맛집으로 정평이 나 있는 농민 백암 순대, 건강검진차  KMI 강남센터에 들른 김에 점심은 농민백암순대로 채우기로 했다.

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메뉴 구성

 
정말 간소하게 꾸려진 메뉴판, 순대 국밥과 수육과 약간의 순대를 맛볼 수 있는 정식 그리고 안주용 술국과 오소리감투를 판매 중이다.
 
 자리에 들어가게 되면 기본 반찬은 세팅되어 있다. 아무래도 사람이 많다 보니까 회전율을 위해서 미리미리 다 세팅을 해두신다.

 

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< 야들야들한 고기에 얇은 순대피 안에 순대소를 가득 품어낸 농민백암순대 >

 가장 근본이 되는 순대국이다. 정식으로 시켜서 순대와 수육이 함께 나오는데도 양이 엄청 푸짐하게 나와서 웬만한 성인 남자들도 정말 배부르게 먹을 수 있을 것 같다. 회전율이 좋아서 그런지 냄새 하나 나지 않고 야들 야들한 고기와, 정말 얇은 순대피 안에 순대소가 가득 들어가 있어서 정말 높은 완성도의 순댓국이라고 할 수 있겠다.
 더 이상 말이 필요 없을 정도로 기본기가 탄탄하고 맛있는 순대국이었다.

 

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 11시 조금 넘은 점심시간에 맞춰 갔더니 사람이 많아서 대략 20분 정도 웨이팅을 한 것 같았다.
웨이팅 걸었을 때의 순번은 11번째 정도였는데 충분히 기다릴 만한 정도로 회전율이 좋아서 한번 우르르 나가니까 바로 들어갈 수 있었다. 먹찐남은 운이 조금 안 좋아서 한 타임 돌고 그다음 타임에 들어가서 20분 정도 걸렸을 뿐 그렇게 까지 오랜 웨이팅이 필요하진 않았다. 
 농민백암순대는 알 사람들은 다 아는 정도의 순대국 맛집으로 서울에서 단연 세손가락안에 꼽히는 맛집이고, 지점도 꽤나 많은 편이라 접근성도 좋다. 
  맛있는 수육과, 톡 터지는 듯한 순대피의 매력을 최소한 한 번쯤은 느껴 볼 만한 맛있는 순대국 집이다.
 

서울 강남구 선릉로86길 40-4

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