반응형 멜란자네1 [집밥/이탈리안] 가지가 가지가지해 가지 멜란자네 가지가 가지가지해 가지 멜란자네 가지는 정말 호불호가 많이 갈리는 재료이다. 약간 물컹한 식감 때문인지 싫어하는 사람이 많은데, 먹찐남 역시도 그런 사람 중 하나였다. 그러다가 말린 가지를 다시 불려 제육과 함께 볶아낸 요리를 먹어보고 쫄깃한 식감의 가지의 매력에 빠져 지삼선과 이제는 가지무침 까지도 좋아하게 되었는데, 누구나 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있는 가지 요리를 하나 발견했는데, 바로 가지로 치즈나 닭가슴살을 말아 토마토소스와 치즈로 오븐에 구워내는 가지 멜란자네이다. 생각보다 간단하고 아이들과 김밥 말듯이 하나씩 말아보며 만드는 재미도 느낄 수 있을 것 같아 레시피를 공유해본다. ★ 멜란자네 라는 단어 자체가 이탈리아어로 가지라는 뜻이라서 가지 멜란자네는 가지가지가 되어버린다. 필수 재료 가.. 2022. 12. 20. 이전 1 다음 반응형
